Вино присутствует в наших чашах, в наших мыслях и в наших стихах на протяжении многих тысячелетий, начиная с забав Диониса, греческого бога вина, и заканчивая его символизмом на Тайной вечере. Но если посмотреть на крупнейших производителей вина по странам в современности, то можно обнаружить несколько интересных сюрпризов.
В этой инфографике, основанной на данных Международной организации виноградарства и виноделия (OIV), наглядно показано, где именно в мире сконцентрировано производство вина.
Ведущие виноделы
Во главе списка - Италия, которая в 2022 году произвела почти 50 миллионов гектолитров вина, или около 1 994 олимпийских бассейнов, что составило почти пятую часть от общего объема производства за год. Менее половины из этого объема напитка экспортировалось на зарубежные рынки, что также сделало Италию крупнейшим экспортером вина по общему объему.
Один гектолитр равен 100 литрам и используется в качестве единицы измерения для вина, пива и других жидких сельскохозяйственных товаров.
Протяженная береговая линия страны обеспечивает умеренный климат, что позволяет заниматься виноделием в 20 различных регионах Италии, среди которых лидируют Венето, Апулия, Эмилия-Романья и Сицилия.
Другие известные виноделы – Франция (45,6 гектолитра) и Испания (35,8 миллиона гектолитров) – занимают второе и третье места по объемам производства вина соответственно. В совокупности на эти три страны приходится половина мировых поставок напитка.
Ниже мы предлагаем ознакомиться с полным списком ведущих мировых производителей вина с разбивкой по странам.
США, расположившиеся на 4-м месте, являются ведущим производителем вина в Северной и Южной Америке, опережая другие винодельческие страны, такие как Чили (6-е место) и Аргентина (7-е место).
ЮАР, занявшая 8-е место, стала одной из четырех африканских стран, так как виноделие на континенте не так широко распространено, как в других регионах планеты.
В то же время Китай (12-е место) является ведущим производителем вина в Азии. Предпочтение жителей этого региона в пользу других крепких спиртных напитков объясняет, почему два следующих крупнейших азиатских производителя вина, Япония (23-е место) и Турция (29-е место), занимают средние позиции.
Неудивительно, что на европейские страны приходится две трети мировых поставок вина, за ними следуют страны Северной и Южной Америки (20%), а затем Океания (6%).
Климатические проблемы будущего виноделия
В последнее десятилетие виноделие было относительно устойчивым, но изменения климата надвигаются и на эту отрасль.
По данным The New York Times, потепление является одновременно и благословением, и проклятием для виноделов. Некоторые районы, которые раньше считались неподходящими для выращивания винограда (например, Англия), сейчас начали демонстрировать потенциал для производства определенных сортов и вин. В то же время в некоторых традиционных регионах продолжительная теплая погода приводит к перезреванию урожая, вынуждая виноделов ограничивать воздействие солнечного света на виноград.
Да и общие погодные аномалии, вызванные изменением климата, будь то наводнения, засухи или лесные пожары, делают производство вина чуть более сложным, чем оно уже есть.
В связи с этим возникает вопрос, над которым действительно стоит задуматься за бокалом вина: какие же винодельческие страны выживут, приспособятся, и будут процветать в ближайшие десятилетия, а какие из них зачахнут.
