Пшеница остается одним из основных продовольственных товаров для миллионов людей во всем мире.
По объемам производства пшеница занимает третье место в мире после риса и кукурузы и второе место среди зерновых культур, предназначенных для потребления человеком. Учитывая важнейшее место пшеницы в глобальной продовольственной системе, любое воздействие на основных производителей, будь то засухи, войны или другие события, может отразиться на всем мире.
Какие страны являются крупнейшими производителями пшеницы? На инфографике выше мы представили динамику мирового производства пшеницы по странам за последние 20 лет.
10 ведущих стран-производителей пшеницы
По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO), пшеницу производят более 80 стран, однако основная доля производства этой культуры сосредоточена всего в нескольких государствах.
Ниже перечислены десять ведущих производителей пшеницы в мире по общему объему урожая в тоннах:
Урожай пшеницы в Китае, который является самым крупным производителем, за последние двадцать лет превысил 2,4 миллиарда тонн, что составляет примерно 17% от общего объема производства.
Большая часть китайской пшеницы потребляется внутри страны для обеспечения растущего спроса на продовольствие. Китай также удерживает титул крупнейшего в мире потребителя - на его долю приходится около 19% от общемирового потребления этой сельскохозяйственной культуры.
Место второго ведущего производителя пшеницы занимает Индия. За последние два десятилетия в этой стране было собрано 12,5% от общемирового урожая. Как и Китай, Индия потребляет большую часть выращиваемой пшеницы на внутреннем рынке из-за высокого спроса на продовольствие внутри страны.
Россия, занимающая место третьего крупнейшего производителя, также является и крупнейшим мировым экспортером этой культуры. В 2021 году страна экспортировала зерна на сумму более 7,3 миллиарда американских долларов, что эквивалентно приблизительно 13,1% от общего объема экспорта пшеницы во всем мире за указанный период.
Влияние российско-украинского конфликта на мировой зерновой рынок
Поскольку Россия и Украина входят в число крупнейших мировых производителей пшеницы, продолжающийся конфликт между этими двумя странами привел к серьезным потрясениям на мировом рынке сельскохозяйственных культур.
