Хотя эта тема редко поднимается в СМИ, ежедневно от голода и недоедания страдают миллионы людей.
По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), более 3 миллиардов человек в мире не могут позволить себе питаться полноценно.
За последний год это число выросло еще на 112 миллионов, что частично вызвано повышением цен на продовольствие, в результате которого средняя стоимость рациона увеличилась на 3,3%.
По состоянию на август 2022 года индекс продовольственных цен ФАО поднялся на 40,6% по сравнению со средним уровнем 2020 года. В регионах, где уровень дохода не повысился на эквивалентную сумму, ожидаются проблемы с питанием населения. Особенно больно это ударит по странам с низким уровнем дохода, которые столкнулись с ростом цен на продовольствие.
На сегодняшней инфографике, основанной на данных ФАО, мы отобразили долю населения 138 стран мира, которое не может позволить себе питаться полноценно.
Стоимость и доступность здорового питания
По определению ФАО, под здоровым питанием понимается пища, обеспечивающая ежедневную потребность человека в энергии, а также соответствующая требованиям руководящих принципов в области правильного питания и диеты.
Доступность такой диеты оценивается путем сопоставления стоимости рациона с уровнем дохода населения страны. Если размер необходимых расходов на продукты превышает 52% от среднего дохода, то такой рацион считается недоступным для населения.
В таблице ниже мы указали долю граждан отдельных стран, которые не могут позволить себе здоровую диету с указанием средней стоимости такого питания:
Более половины жителей в 52 странах не могут позволить себе питаться полноценно. Большинство этих стран находятся в Африке, а другие – в Азии, Океании и на Американском континенте.
С другой стороны, у 100% населения Азербайджана, Исландии, Швейцарии и ОАЭ есть возможность питаться правильно. Похожая картина наблюдается и для большинства европейских государств и стран с высоким уровнем дохода, где более 95% граждан не испытывают проблем с питанием.
Если перевести процентные значения в абсолютные величины, то можно увидеть, что больше всего людей, у которых не хватает средств на здоровое питание, живет в Азии – 1,89 миллиарда человек, при этом 973 миллиона из них населяет одну лишь Индию. Оставшийся 1 миллиард человек живет в Африке, а 151 миллион на Американском континенте и в Океании.
Хотя от голода страдают люди во всем мире, особенно остро эта проблема проявляется в Африке – здесь с недоеданием сталкивается население 20 стран.
Усугубляющийся продовольственный кризис в Африке
Полноценное питание является непозволительной роскошью для 90% населения Черной Африки.
Этот регион особенно уязвим перед экстремальными климатическими явлениями, вызывающими скачки цен на продовольствие. Приблизительно треть засух в мире происходит именно здесь, поэтому многие страны Черной Африки сильно зависят от импорта пищевой продукции.
Конфликт в Восточной Европе еще больше усугубил кризис, поскольку многие африканские государства импортируют более 50% зерна из России и Украины.
Рост цен на продовольствие, спровоцированный перебоями в цепочке поставок, привел к двузначному уровню продовольственной инфляции во многих африканских государствах, в результате чего еще больше людей лишились возможности питаться без ущерба для здоровья.
Особенно тревожная ситуация сложилась на Сомалийском полуострове. Все страны в этой области зависят от поставок зерна из России и Украины, при этом Эритрея и Сомали импортируют из этих стран 100% и более 90% зерна соответственно. Кроме того, регион столкнулся с самой суровой засухой за последние 40 лет и в нем кипят политические конфликты. В результате этих событий 22 миллиона людей оказались на грани голода.
Рост населения и продовольственная безопасность
В ноябре 2022 года численность населения мира превысила 8 миллиардов человек, и многие страны, демонстрирующие самый интенсивный рост населения, также столкнулись с проблемами в области продовольственной безопасности.
К 2050 году ожидается дальнейший рост числа жителей на планете на 35%, и для удовлетворения мирового спроса на продовольствие потребуется удвоить объемы выращивания зерновых культур. Учитывая тот факт, что выбросы парниковых газов от деятельности сельскохозяйственного сектора крайне высоки, потребуется принять меры для обеспечения экологической устойчивости такого расширения агропроизводства.
По мере того как последствия изменения климата приобретают более явный характер, а спрос на продовольствие растет, сокращение количества отходов, создание экологически-устойчивой сельскохозяйственной инфраструктуры и повышение эффективности агропромышленного комплекса сыграют ключевую роль в борьбе с проблемами в области продовольственной безопасности.
